- 1 łyżka oliwy
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 1/2 łyżeczki oregano
- sok z jednej cytryny
- 4 kotlety jagnięce
- 1 czerwona cebula , pokrojona w pióra
- 1 czerwona papryka , pokrojona w paski
- 2 cukinie , pokrojone w talarki
- 6 małych pomidorków
- 1/4 szk. oliwek kalamatpa
- 100g sera fata , pokrojonego w kostkę
Pistou :
- 1/2 szk. mrożonego groszku, blanszowanego
- `1/2 szk. świeżych liści mięty
- 1/4 szk. oliwy
Piekarnik rozgrzej 210 st.
W naczyniu wymieszaj oliwę, czosnek, oregano i sok z cytryny. Tak przygotowaną marynatą natrzyj mięso przełóż do dużego naczynia do zapiekania i wstaw do piekarnika na 25 min. Po tym czasie dodaj cebulę, paprykę , cukinie, pomidorki,oliwki i ser. Wstaw do piekarnika na kolejne 20 min. W ty czasie przygotuj pistou wszystkie składniki zmiksuj w blenderze. Upieczone mięso z warzywami podawaj z pistou.
z.p. Sarah Wilson
W naczyniu wymieszaj oliwę, czosnek, oregano i sok z cytryny. Tak przygotowaną marynatą natrzyj mięso przełóż do dużego naczynia do zapiekania i wstaw do piekarnika na 25 min. Po tym czasie dodaj cebulę, paprykę , cukinie, pomidorki,oliwki i ser. Wstaw do piekarnika na kolejne 20 min. W ty czasie przygotuj pistou wszystkie składniki zmiksuj w blenderze. Upieczone mięso z warzywami podawaj z pistou.
z.p. Sarah Wilson
Komentarze
Prześlij komentarz