Jagodowo cytrynowa tarta.

Ciasto:

• 1 jajko
• otarta skórka z 2 cytryn
• 1/4 łyżeczki waniliowej esencji
• 60 g. cukru pudru
• 250 g mąki
• 1/4 łyżeczki soli
• 180 g zimnego masła, pokrojonego na kawałki 

W małej miseczce wymieszaj jajko ,skórkę, wanilię i cukier puder ,odstaw.

Do misy lub na blat wsyp mąkę, sól i masło i za pomocą noża posiekaj do struktury mniej więcej bułki tartej następnie dodaj mieszankę z jajkiem szybko połącz składniki uformuj 2 kule które następnie owiń w folie spożywczą i wstaw do lodówki na 30 min.

Wyjmij 1 kawałek rozwałkuj i wyłóż ciastem formę do pieczenia tarta/pie nakłuj widelcem i wstaw do lodówki na 10 min.
Piekarnik nagrzej 180 st. wyjmij formę z lodówki wyłóż papierem, wsyp kulki do pieczenia fasole lub np. ryż i wstaw do piekarnika na 15 min. po tym czasie usuń obciążenie i wstaw ciasto na kolejne 15 min. Wystudź na kratce

Jagody

• 5 szk. jagód lub borówki amerykańskiej 
• 1/2 szk cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki masła rozmieszane jajko 
• 2 łyżki cukru

Jagody przeżuć do garnka dodaj cukier zagotuj dodaj mąkę sok i masło gotuj ok 3-4 min wystudź. Nadzienie przełóż do wczejniej upieczonego ciasta w formie rozwalkuj 2 cześć przykryj następnie wierzch posmaruj jajkiem posyp cukrem i wstaw do piekarnika na 40 -45 min. Wystudź przed podaniem.