Kurczak pieczony ze szpinakiem pomidorami i ciecierzycą.

Składniki :


  • 4 udka z kurczaka
  • łyżka papryki w proszku
  • 2 ząbki czosnku , zmiażdżone 
  • łyżki oliwy
  • łyżki masła
  • 120g młodych liści szpinaku 
  • 2 gałązki małych pomidorów 
  • 400 g ciecierzycy w puszce 
  • 1/2 szk. białego wina
  • 4 gałązki świeżego tymianku 
  • pieprz i sól do smaku

Przygotowanie :
Piekarnik nastaw na 200 stopni.

Kurczaka umyj osusz natrzyj papryką, czosnkiem przypraw solą i pieprzem.Na patelni rozgrzej na średnim ogniu masło z oliwą obsmaż kurczaka na zloty kolor przełóż do naczynia do zapiekania i wstaw do rozgrzanego piekarnika na 30 min. Po tym czasie do kurczaka dodaj szpinak ,ciecierzyce na wierz ułóż pomidory posyp świeżym tymiankiem , zalej winem i wstaw na kolejne 30 min aż kurczak będzie upieczony.

Komentarze