- 250g chorizo
- 1 łyżka oliwy extra virgin
- 100g koziego sera
- 3 pomidory pokrojone na ćwiartki
- 2 szk młodych liści szpinaku
- 8 jajek
- 1 szk śmietany kremówki
- 1 szk ( 80g ) startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Piekarnik rozgrzej do 220 stopni.
Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć posiekane chorizo, smaż ok 2min,
zdejmij i przełóż do naczynia do zapiekania. Dodaj pokruszony kozi
ser, pomidory i szpinak. W osobnym naczyniu wymieszaj jajka ze
śmietanką, dodaj parmezan, sól i pieprz, całość wlej do naczynia
do zapiekania z wcześniej przygotowanymi składnikami. Przykryj
kawałkiem folii aluminiowej i wstaw do piekarnika na 20min, po
czym zdejmij folię i zapiekaj kolejne 20min.
Komentarze
Prześlij komentarz