Ciasto cytrynowo jogurtowe

Składniki:

• 2szk mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka w pokojowej temperaturze
• 1 szk drobnego cukru  
• starta skórka z 1 cytryny
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 szk jogurtu waniliowego
• 1/2 szk  oleju
• cukier puder do posypania

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Formę wyłóż papierem do pieczenia .
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiej 2 razy.
Za pomocą miksera ubij jajka z cukrem na kremową masę, dodaj skórkę, sok z cytryny i wanilię. Ciągle mieszając stopniowo dodawaj mąkę a następnie olej i jogurt.
Przelej do formy i wstaw do piekarnika na 40min.

Ciasto powinno nabrać złotego koloru i  popękaną skórkę. Po wystudzeniu posyp cukrem pudrem.