- 3 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 1 bakłażan
- sok z połowy cytryny
- 1/2 szk ( 50g ) orzechów włoskich
- 1 łyżeczka ostrej papryki, mielonej
Przygotowanie :
Dla posiadaczy kuchenek gazowych z palnikiem: Paprykę nadziej na metalowy szpikulec i opalaj nad ogniem przez ok 10min, co jakiś czas obracając, aż skórka będzie popękana i miejscami spalona. Opcja w piekarniku: paprykę, bakłażana i czosnek zapiekaj w tem 200 st. do momentu popękanej dobrze upieczonej skórki. Przełóż do woreczka foliowego, zamknij szczelnie i odstaw do wystudzenia. Następnie obierz ze skóry i oczyść z nasion. Tą samą metodą przygotuj czosnek, przez ok 2min i bakłażana przez ok 10min
Komentarze
Prześlij komentarz