Ciasto brzoskwiniowo migdałowe






Składniki:


  • 1 i 1/2 szk mąki przesianej mąki samorosnącej 
  • 3/4 szk drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szk śmietany kremówki
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • ok 400 g brzoskwiń z puszki, odsączone i pokrojone 
  • 100 g płatków migdałowych 


Piekarnik rozgrzej do 180 stopni, formę natłuść i oprósz mąką.
 W dużej misce wymieszaj za pomocą drewnianej łyżki mąkę z cukrem, dodaj śmietankę, jajka i wanilię. Wymieszaj i dodaj brzoskwinie. Przelej do formy, wierzch posyp migdałami, wstaw do piekarnika na 50-55 min. Wyjmij, odstaw do wystudzenia, na koniec posyp cukrem pudrem.

Komentarze